民用暗厨房、敞开式厨房管道燃气供应是一个复杂的系统工程，需要燃气公司从设计、施工、监理、运营、服务维护等多方面进行严格要求，并结合厨房的通风系统、报警系统、所需的管材管件、工程验收等多方面采取相应的措施，把握贯彻民用暗厨房、敞开式厨房的管道燃气设计界定尤为重要，在确保设计规范的前提下，厨房管道燃气使用才能安全可靠。